Cool film

Jag bara älskar den här filmen, den är rätt gammal så många av er har säkert redan sett den men för er som inte gjort det, enjoy!

Glada nyheter

Idag hade jag besök av livsmedelsinspektören och mitt tårtkök är nu livsmedelsgodkänt Wooohooo!!

Igår var jag med i Västerbottens folkblad, tyvärr låg inte reportaget ute på deras hemsida så jag har fotat av det för er som inte har den tidningen. Tyvärr har jag ingen scanner så kvalitén är inte den bästa!

Hur man bakar en bäver!

Nu tycker jag att det är dags för en ny arbetsbeskrivning, eller hur?!

Jag tycker att det är jätteroligt att modellera djur så idag ska jag visa hur jag gör bävrar.

Klicka för stor bild!

Börja med att rulla en kon av 36g modelleringspasta färgad i nyansen Bulrush. Rulla ut en korv av 4g modelleringspasta och kavla den platt, skär ett rutmöster. Lägg svansen snett över en rullpinne, pensla lite lim och luta kropen mot svansen, tryck ner en torr spagetti i kroppen. Gör två fötter av 4g modelleringspasta vardera och markera fyra tår med en kniv, fäst på kroppen med ätbart lim. Rulla en kon av 2g modelleringspasta färgad med nyansen Chestnut och kavla den platt, fäst på magen med ätbart lim.

Ansiktet
Rulla en boll av 16g modelleringspasta och rulla ett finger fram och tillbaka för att markera ögonhålorna. Rulla en liten kula av modelleringspasta färgad med nyansen Chestnut, kavla den platt och fäst på övre delen av ansiktet med ätbart lim. För att göra tänderna, rulla en korv av vit modelleringspasta och kavla den platt, skär till två tänder och fäst på dedre delen av huvudet med ätbart lim.

Kinderna
Rulla en boll av 2g modelleringspasta, dela den på två för två lika stora bitar och rulla koner, böj upp de spetsiga ändarna och fäst dem i mitten av ansiktet med ätbart lim, gör en liten skär nos och fäst i mitten.

Ögon & öron
Gör två konformade ögon och sätt dem tätt ihop, rulla två kulor av svart modelleringspasta, platta till och fäst som pupiller, måla en glimt i varje öga med vit pastafärg. Gör två öron genom att rulla två koner och platta till, gör även två mindre koner av Chestnutfärgad modelleringspasta, platta till och fäst på de större konerna. Vik ihop öronen över baksidan av en kniv och fäst uppe på huvudet med ätbart lim.

Armarna

Rulla en korv av 7g modelleringspasta färgad med nyansen Bulrush, dela den vertikalt på mitten, platta till ändarna och markera fingrar med en kniv, fäst på kroppen med en bit torr spagetti och ätbart lim.

Päls

Blanda ihop lite kristyr och färga med pastafärgen Bulrush, dutta på blandningen med en platt hård pensel, undvik de ljusa partierna.

Lycka till med tårtbaket!
/Alice

Nu laddar jag upp...

Nu börjar uppladdningen för höstens aktiviteter, har gjort en hel del beställningar och börjar fylla upp mina hyllor så att mina kursdeltagare och andra sugna kan shoppa loss i min lilla butik!

Vill också meddela att höstens kurser börjar fylla upp, så vänta inte för länge med att boka om du är sugen på att gå!

Det har varit tyst här ett tag men jag har jobbat stenhårt både med att få köket klart och så har jag suttit med näsan i korrekturet för boken. Jag kan meddela att jag nu har rinnande vatten och fungerande avlopp i mitt lilla kök *lyx*. Väntar fortfarande på att Ikea ska skaka fram fläkten som var trasig vid leverans, har väntat över en månad på den nu men när den är på plats är det mesta klart. Diskmaskinen kör för fullt där nere med alla härliga nyinköpta saker som ska få sin plats, för nu flyttar jag in =)

Den som väntar på något gott...

... väntar på kladdkakscupcakes =)

Här kommer det utlovade receptet på kladdkakscupcakes:

ca 12 st
4 ägg
6 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 dl smält smör
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Jordgubbar
2 msk strösocker

Rör ihop alla ingredienser. Fyll formarna ca 3/4 och grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Skär jordgubbar i bitar och smält socker i en stekpanna, snabbstek jordgubbarna och fyll hålet som blir i mitten av cupcaken, låt svalna. Spritsa med vispad grädde och sätt en halv jordgubbe på toppen.

Finn ett fel

Borde det inte vara två bänkskivor... hmmmm

När vi kapade skivan för diskbänken knäcktes den av på mitten trots att vi pallat upp och gjort som man ska, nåja tänkte jag och gick in på ikea.se för att köpa en ny. När det inte gick att beställa via hemsidan ringde jag kundtjänst som meddelade att bänkskivan utgått och att det inte fanns något de kunde göra för att hjälpa mig. Men men men... va?! Vi som redan kapat in och gjort den andra så fin.

För att göra en lång historia kort pratade jag med fyra personer på Ikeas kundtjänst som alla kunde hjälpa mig (skivorna fanns kvar i Kalmar) men gjorde det inte för att det gick mot deras policy att skicka direkt från varuhuset. Frustration!! Rörmokaren kommer nu på måndag och ska bla sätta in blandaren till diskhon i den icke befintliga bänkskivan...

Tur för mig att mina föräldrar ska ner till Ikea i helgen (bor 30 mil från närmsta Ikea) De ska kolla om ersättaren ser hyfsat likadan ut och annars köpa två nya bänkskivor. Håll tummarna!

I övrigt börjar köket ta form, elektrikern är i stort sett klar, saknas bara en armatur över diskbänken. Så efter skivorna och rörmokaren är det i stort sett klart. Köksfläkten var dock trasig vid leverans så den nya kommer förhoppningsvis nästa vecka. Sedan är det bara att boka in livsmedelsbesiktning. Wohooo!!

Kalas

Jahapp... då var man ett år äldre igen! Jag har haft en riktigt härlig dag med gott fika och härliga fikagäster, kan det bli bättre?! Dock ingen tårta....ja ni hörde rätt!! Har för en gångs skull bara bakat vanligt fika vilket känns jätteskönt!

Det blev bla smaskiga kladdkakscupcakes med jordgubbsfyllning och gräddtopping.

Och så tog vi en promis ut i skogen och plockade lite blåbär till härliga blåbärskakor, de blev helt galet goda därför följer ett recept, kanske inte det vackraste jag gjort men de satt fint i magen =)

Blåbärskakor

250 g smör
3 dl strösocker
4 stora ägg
260 g vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
2 1/2 dl mjölk (rumstempererad)

2 dl blåbär
2 msk strösocker
riven mandelmassa

Vispa smör och socker.
Rör ner äggen ett i sänder.
Rör ihop de torra ingredienserna och tillsätt i smeten växelvis med mjölken.
Klicka i smeten i muffinsformar (jag använde minikakformar den här gången) Smält ett par msk socker i en stekpanna på hög värme, tillsätt ca 2 dl blåbär och snabbstek under omrörning, klicka i blåbärskompotten uppe på smeten och rör om lite.

Toppa med riven mandelmassa och grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

Blev också en blåbärscheeskake från Leilas "A piece of cake", glömde dock ta en bild på den. Har ni inte provat den, gör det! Den var såååå god!

Min snälla mamma hade bakat bullar också, tack mamma!

Kram på er!