Sommaren

Den här sommaren måste jag tyvärr inse att jag inte kommer hinna med mitt lilla tårtföretag. Arbete på mitt ordinarie jobb och semester sätter krokben för tårtverksamheten. Jag kommer därför ha sommaruppehåll från 21:a juni ända till slutet av augusti så tyvärr kommer jag inte hinna med några tårtbeställningar under den här perioden.

Hösten kör jag igång igen med både tårtor och kurser, bla finns det planer på att ta in en gästlärare i sockerblommor. Säg till om det finns några önskemål på kurser =)

Pga att Ica bokförlags bokklubb har lagts ner kommer min andra bok inte att bli verklighet men det fina är att jag därför ändå kan bjuda på härliga tårtbilder i sommar, det finns inget ont som inte har något gott med sig.

Tänkte vi börjar med en vacker tårta jag gjort till min mamma =)

Ha en skön fredag allihopa!

Pinuppa

I helgen har jag fått gå på en toppenrolig kurs, den här gången bar det av till Köpenhamn för modelleringskurs med Emanuela Coppini. Det var en otroligt givande kurs som kommer ge mycket vid kommande modelleringsprojekt. Jag är så glad för allt jag fått lära mig och för alla fina människor jag fått träffa i form av både nya och gamla bekanta. Kolla in LOCA Cake Classes på Facebook, Carmen är jätteduktig på att ta in roliga gästlärare från världens alla hörn!

Doptårta med arbetsbeskrivning

Jag tänkte kicka igång det nya året med en arbetsbeskrivning på den här fina och enkla doptårtan, hoppas ni får användning för den. Skriv gärna en kommentar om det är något ni funderar på eller om ni har feedback på arbetsbeskrivningen. Lycka till!

Tårtan

Baka en rund tårta med 20 cm i diameter, fyll och täck tårtan.

Jag har använt 800g sockerpasta som jag färgat med pastafärgen Liliac från Squires kitchen.

Rulla två tunna korvar av sockerpastan du fått över och tvinna dem runt varandra, lägg runt tårtan som bård.

Nappflaskan

Steg för steg

FlaskanRulla en tjock korv av 145g vit sockerpasta och pudra med pulverfärgen Pearl.

Ringen 
Bild 1
Rulla en boll av Hyasinthfärgad sockerpasta och platta till den, skär skåror runt om som bilden visar.

1

Nappen

bild 2 och 3

Rulla en kula av 15g Nasturtiumfärgad sockerpasta, rulla ditt lillfinger fram och åter runt om hela kulan så du får en liten kula på ena sidan och en stor kula på den andra.

2

3

Bild 4 och 5

Ställ den stora kulan på underlaget och tryck ner sidorna runt om 

4

5

Bild 6 och 7

Limma på en sida av ringen med ätbart lim och sätt ihop den med flaskan, stoppa en bit okokt spagetti genom både ringen och flaskan, låt även en liten bit spagetti sticka ut. Limma nappen och sätt fast den över spagettin.

6

7

Sprängskiss

Bild 8

8

Filten

Färga sockerpasta med pastafärgen Vine från Squires kitchen, kavla ut och skär ut en liten filt. Jag har mönstrat filten genom att trycka en frottéhanduk på sockerpastan.

Montering

Lägg nappflaskan (säkra med kristyr och en grillpinne om den ska fraktas) på tårtan och arrangera filten.

Lycka till!