Min stora dröm..

..har blivit sann.
Nästa vår kommer min första bok ut :)

Den här boken är inriktad mot nybörjare och går igenom grunderna för tårtdekorering. Den har både en tydlig introduktion och roliga projekt man kan träna sig på.

Boken kommer att publiceras av Ica bokförlag och går som huvudbok i deras bokklubb skaparglädje nästa vår, och jag vet det är olidligt länge tills dess men den som väntar på något gott... Blir ni medlemmar i bokklubben kommer ni att kunna förhandsköpa boken till ett bra pris och om ni inte är medlem kommer den även att säljas som vanligt i bokhandeln 1-2 månader efter releasen i klubben.

Jag jobbar redan nu på en uppföljare som är en svårighetsgrad högre. Så säljer den första bra kommer efterföljaren inte att vara så långt borta :)

Ni som känner mig eller har följt mig vet att jag hållit på att skriva böcker väldigt länge nu. Jag började med en avancerad bok som förlagen tyvärr tyckte var för svår. Skam den som ger sig jag kavlade upp ärmarna och började på den här nybörjarboken istället, på så sätt får man börja från starten och utvecklas mer för varje bok.

Så allt mitt slit har gett utdelning, ni förstår säkert att det betyder hur mycket som helst att ett så stort förlag som Ica vill ge ut min bok, det är det absolut största och roligaste som hänt mig i min "tårtkarriär".

Så det kommer självklart rapporter här på bloggen om hur boken tar form :)

Visst är det spännande?!

Inspektionen...

....gick jättebra, lokalen är godkänd så nu är det bara att börja handla kök :)

Min hjärna börjar redan skena iväg och fundera över alla roliga kurser det här öppnar för, och tänk jag kommer äntligen att ha plats för alla mina tårtgrejer som i dagsläget svämmar över mina egna kökskåp. Nu får jag samla dem på en och samma plats, fantastiskt!!

Visst är det en underbar dag idag? Solen skiner, fåglarna kvittrar och mitt kök är på gång!!

Foto: Ralph Lindberg

Barcelona here we come!!

Nu är det bokat! Jag om min underbara vän Gunilla Wall ska åka till Spanien på choklad/pralinkurs i höst, jag är så lycklig att det nästan är otäckt. Både för möjligheten att lära sig chokladberedning av en sann mästare men även för att få en härlig vistelse i Barcelona med min vän, tjohooo!!!

Imorgon kommer kommunen hit för att kolla på min lokal så håll nu både tummar och tår :)

Grattis Pia-Marianne!

Ni måste kolla in Pia-Mariannes fantastiska tårta som kammade hem 1:a pris i Kagekompaniets stora tårttävling i Danmark. Den är verkligen helt underbar, stort grattis!!
Se den här!

Louise hade också med ett helt fantastiskt bidrag som måste ses, förstår inte hur man skulle kunna rösta på bara en av de här två helt makalösa tårtorna?!
Louis tårta hittar du här!

Katastrof!!

Min underbara moster fyllde 40 år igår och självklart så fixade jag tårtan! Det var maskeradfest med temat film och jag ville göra något häftigt som matchade! Jag bestämde mig för att göra en trevåningstårta som såg ut som popcornbägare staplade på varandra.

Hur som helst satt jag igång med bakningen och allt såg så fin ut, min moster ville ha en chokladtårta, den bottnen är väldigt tung men underbart god! Jag ville att mina bägare skulle vara riktigt höga så jag lade till ett extra lager mousse och tårtbotten, sedan staplade jag som vanligt med sugrör som stöd. Jag täckte inte tårtan som vanligt utan skar ut remsor och satte upp efter sidorna.

Sedan på väg till festen började min fina tårta ge vika, tyngden av den mastiga chokladbotten och det faktum att tårtan inte fick stöd av sockerpastan man vanligtvis täcker tårtan med gjorde att den inte klarade bilfärden. Jag rusar in med tårtan och lyckas ta ner de övre två våningarna innan den rasade ihop. Det blev alltså en tvåvåningstårta och en stor enkel popcornbägare på sidan av. Helt ärligt tror jag ingen såg något men jag visste! Den blev lite misshandlad men smakade riktigt gott och gästerna var nöjda, pust!

Det är flera år sedan jag misslyckades med en tårta men det är på ett sätt lärorikt att det blir så ibland, det är ju det som gör att man utvecklar nya bättre lösningar.

Så gör inte mitt misstag, lägg inte till extravarv på varje tårta, täck tårtan helt med sockerpasta om den har mycket fyllning, använd något stadigare än sugrör om tårtorna är väldigt tunga och kör för guds skull försiktigt ;)

Arbetsbeskrivning för mina älgar!

Mina älgar har blivit väldigt populära så jag tänkte att det var dags att lägga ut en arbetsbeskrivning. I den här beskrivningen har jag använt Squires kitchens färger:

Gör en kon av 55g Chestnutfärgad modelleringspasta och stoppa ner en torr spagetti i mitten för stöd. Rulla ett runt huvud av 22g modelleringspasta och rulla ett finger fram och åter på den övre halvan så att du får en stor mule. Markera näsborrarna med ett dogboneverktyg, sätt lite shortening eller cocosfett på verktyget.

Töj ut näsborrarna genom att göra cirkelrörelser från mitten av mulen och snett upp och ut mot kanten. När du fått lagom stora näsborrar, sätt ett finger mitt mellan borrarna och dra nedåt. Skugga uppe på mulen och mellan näsborrarna med pulverfärgen Chestnut.

Gör två horn av 8g vit modelleringspasta, rulla först en droppformad kula och platta till. Skär två snitt och gör hornen runda med fingrarna.

Skär ett vertikalt snitt vid roten så att de passar på älgens huvud, fäst med spagetti och ätbart lim. Skugga hornen med pulverfärgen Chestnut för ett mer levande intryck.

Dela en ärtstor kula vit modelleringspasta på två och forma två lika stora ovala ögon, stick ut två små hjärtan av röd modelleringspasta och fäst på ögonen (eller gör svarta pupiller). Fäst ögonen på älgen med ätbart lim. Ge älgen lite hår genom att fästa tre droppformade kulor på huvudet. Ge honom också lite brösthår genom att fästa 5st små droppformade kulor, skugga magen med pulverfärgen Chestnut.

För att göra benen, rulla en en lång korv av 8g brun modelleringspasta som du delar på mitten. Gör också 4st hovar av 3g modelleringspasta styck. Fäst benen i mitten på ryggen och gör två bågar framåt, fäst två hovar mot benen med ätbart lim och torr spagetti. Stöd upp benen med skumgummi tills bågarna torkat. För frambenen, rulla en korv av 6g modelleringspasta och dela den på mitten, fäst frambenen och hovarna med en bit torr spagetti och ätbart lim.

Lite närbilder:

Lycka till!

Tänk om man hade ett tårtkök..

Min man föreslog för ett par veckor sedan att vi faktiskt kunde göra om pannrummet till ett kök, eftersom vi bara har fjärrvärme numera behövs inget pannrum längre. Tanken har faktiskt aldrig slagit mig att vårt gamla dammiga pannrum kunde bli till ett fint kök men ju mer jag tänkte på det desto mer insåg jag potentialen. Där finns verkligen allt, vatten, avlopp ja tom en kontakt för trefasuttag!

Eftersom jag är rätt impulsiv har jag jobbat stenhårt sedan dess, ringde en kille som släpat ut oljetank och panna, spackla, slipa och måla, nu börjar det faktiskt likna något.

Eftersom tanken är att köket ska vara helt vitt ville jag ha en ljus pastell på väggen, jag körde på lila. När jag målat två väggar kunde jag inte göra annat än att gapskratta, det blev verkligen helt rosa och fick namnet "hubba bubba rummet". Som tur är övergick färgen till lila efter två varv och torkning, om än en mycket starkare lila än jag tänkt, färgprover är verkligen svårt..

Nu får ni visualisera lite, bort med maskeringstejp runt golvet och lägg till putsade fönsterrutor så blir det nog helt ok, hoppas bara att livsmedelstjejen på kommunen säger ok nästa vecka!!

Välkommen!

Välkommen till min tårtblogg!
Här kommer jag att skriva om det som händer i min tårtvärld, det känns jätteroligt att kunna skriva av sig, dela med sig och förhoppningsvis hitta ännu fler tårtvänner!

Det här med att blogga är helt nytt för mig och jag kommer antagligen inte att skriva varje dag, men det kommer definitivt inlägg med jämna mellanrum.

Det som känns absolut roligast med en blogg är att jag själv kan skriva när jag vill, vilket jag inte haft möjlighet till på min hemsida.

Lycka till med tårtbaket!