söndag 29 november 2009

Helgens bröllopstårta

Den här tårtan blev verkligen superfin men jag kan lova att jag fick jobba för det!

Ni vet att man ibland kan ha sådana dagar när det bara inte funkar, den här helgen har varit en sådan för mig, allt var så där "misslagom". Det var precis för lite kaksmet, precis för liten mängd frosting och så vidare och så vidare, massor av motgångar minst sagt. Och det mest störande är att det är de där grundmomenten som brukar funka direkt som bara inte ville blir bra den här helgen, fick tex baka 12st!!! bottnar (bakar 3st åt gången) tills jag blev nöjd fast än jag bara skulle ha tre.

Jag brukar nästan aldrig ha problem med mina tårtor men den här gången blev det kämpigt och någonstans tror jag det är bra, det håller en ödmjuk =) Nu är jag tacksam för envisheten jag fått ärva, skulle aldrig kunna lämna en tårta jag inte är nöjd med själv, då jobbar jag hellre hela natten. Nu är det bara att invänta resensionerna från brudparet, hoppas nu att tårtan skötte sig fint efter att jag lämnat den.

Det är en luftig chokladbotten med hallonmousse och lime/ricottamousse täckt med en härlig chokladfrosting och därefter ett lager vit sockerpasta. Dekorerade med kallor och blad i socker.





Ha nu en skön söndag kära vänner, det ska jag ha!
Kram

söndag 22 november 2009

Kallor

Nästa helg bakar jag en bröllopstårta till 73 personer, har därför suttit och pillat med sockerblommor i helgen. På bilden ser ni en omålad och en målad kalla, har en bra känsla för denna tårtan och ser verkligen fram emot nästa helg då jag äntligen får sätta ihop det hela!



Ha en skön söndag!


söndag 15 november 2009

Helgens kurs

Igår var det baskurs i modellering på agendan och detta var gårdagens projekt:



vi startade med nallebjörnar i marsipan och gick sedan in på människor och gjorde en söt pojke i modelleringspasta.




Kursdeltagarnas resultat:







Tack tjejer för en trevlig dag!

fredag 6 november 2009

Dagens artikel

Artikeln i Västerbottens Kuriren blev riktigt bra, klicka på småbilderna nedan för att läsa artikeln. Det var verkligen en speciell känsla att se sig själv på förstasidan av helgbilagan, det hade jag inte räknat med! Tryckfelsnisse hade dock varit framme, det är majsstärkelse ni ska använda inte vetestärkelse =)
Som vanligt har jag ingen scanner så ni får hålla tillgodo med en fotograferad tidning!
Hoppas ni alla får en underbar helg!

Kram Alice


Klicka för större bild


Klicka för större bild

torsdag 5 november 2009

Allt möjligt

Nu är det klart att jag kommer att finnas på bröllopsmässan i Umeå den 30:e Januari, så kom och hälsa på mig =)

Har fyllt på med lite kurser idag, du hittar dem här

Och sist men inte minst, håll utkik i VK´s helgbilaga imorgon och för er som inte har Västerbottens Kuriren kommer jag att fota av och lägg in reportaget här på bloggen.
 
Antal besökare totalt:
Antal besökare senaste månaden:
Antal besökare den här veckan:
Antal besökare idag:
Antal besökare online just nu: