Ni vet att man ibland kan ha sådana dagar när det bara inte funkar, den här helgen har varit en sådan för mig, allt var så där "misslagom". Det var precis för lite kaksmet, precis för liten mängd frosting och så vidare och så vidare, massor av motgångar minst sagt. Och det mest störande är att det är de där grundmomenten som brukar funka direkt som bara inte ville blir bra den här helgen, fick tex baka 12st!!! bottnar (bakar 3st åt gången) tills jag blev nöjd fast än jag bara skulle ha tre.
Jag brukar nästan aldrig ha problem med mina tårtor men den här gången blev det kämpigt och någonstans tror jag det är bra, det håller en ödmjuk =) Nu är jag tacksam för envisheten jag fått ärva, skulle aldrig kunna lämna en tårta jag inte är nöjd med själv, då jobbar jag hellre hela natten. Nu är det bara att invänta resensionerna från brudparet, hoppas nu att tårtan skötte sig fint efter att jag lämnat den.
Det är en luftig chokladbotten med hallonmousse och lime/ricottamousse täckt med en härlig chokladfrosting och därefter ett lager vit sockerpasta. Dekorerade med kallor och blad i socker.
Ha nu en skön söndag kära vänner, det ska jag ha!
Kram
Inlägg
